-Ainda em 1993, Johnny atua em "Gilbert Grape –
Aprendiz de Sonhador", do cineasta Lasse Hallström.
Gilbert, um rapaz decepcionado com a vida, cuida de
seu irmão autista Arnie (Leonardo DiCaprio) e de sua
mãe extremamente obesa. Depois de conhecer e se
apaixonar por Becky (Juliette Lewis), Gilbert terá
que lidar com a problemática família ao mesmo tempo
em que quer aprender os segredos da moça. No ano
seguinte, Johnny, na sua segunda empreitada com Tim
Burton, fez "Ed Wood", filme biográfico sobre o
diretor que é considerado, hoje, como o "pior de
todos os tempos". A estória é concentrada nos anos
50, quando Edward Wood (Johnny Depp) se envolveu com
um bando de atores desajustados, incluindo o lendário
Bela Lugosi (Martin Landau) em fim de carreira. Mais
uma vez, Johnny Depp foi indicado ao Globo de Ouro de
Melhor Ator - Comédia/Musical.